PANGKALPINANG — Warung Lempah Kuning Daun Simpur menempati bangunan di Jalan A. Yani Nomor 60 dan langsung melayani pengunjung sejak hari pertama peresmian. Warung itu dimiliki Haji Agus dan Haji Fajar, dengan Bang Adi sebagai pengelola harian. Konsepnya mengangkat suasana warung zaman dahulu, lengkap dengan sajian masakan rumahan khas Bangka.
Menu Andalan: Lempah Kuning hingga Kulat Pelawan
Daftar menu warung ini didominasi olahan khas Bangka. Pengunjung bisa memilih Lempah Kuning, Lempah Mangut, Kulat Pelawan, Tumis Kampung, Daun Kates Kacang Butor, dan Kulak Kukukur.
Tersedia pula varian Lempah Kuning Baong serta Salai Baong bagi yang ingin cita rasa lebih kuat. Untuk minuman, warung menyiapkan Teh Serai, Gule Kabung, dan sejumlah minuman kekinian yang sedang tren.
Filosofi Daun Simpur dan Ekonomi UMKM
Nama Daun Simpur dipilih bukan tanpa alasan. Menurut Bang Adi, daun simpur punya filosofi sebagai daun yang kuat dan berkarakter bagi masyarakat Bangka Belitung.
Wali Kota Saparudin menilai usaha kuliner semacam ini berdampak ganda. Selain melestarikan budaya makan Bangka, warung rakyat turut menggerakkan ekonomi UMKM lokal.
"Warung seperti ini yang kita butuhkan. Menjaga cita rasa asli Bangka, Lempah Kuningnya luar biasa. Apalagi konsepnya warung jaman dahulu, ini bikin kangen," ujar Bang Udin sambil mencicipi Lempah Kuning Baong.
Harapan Pemilik: Destinasi Kuliner Baru Warga dan Wisatawan
Haji Agus berharap Warung Lempah Kuning Daun Simpur menjadi destinasi kuliner baru bagi warga Pangkalpinang maupun wisatawan. Targetnya, pengunjung bisa menikmati masakan rumahan khas Bangka dengan harga terjangkau.
Warung buka setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB. Warga yang ingin memesan lebih dulu bisa menghubungi kontak person 081274676355.
